La Part des Anges 2018

Élevage de 8 mois en fût de chêne

Encépagement : 100 % Cabernet Franc
Terroir : Plateau sur sol Argilo-siliceux
Superficie : 30 ares
Age vignes : 75 ans

Eye : Intense cherry color with carmine hues.

Le nez : Les registres du boisé noble et des fruits noirs confiturés s’associent dans une belle harmonie. Elégant et assez complexe. Un ensemble olfactif très engageant.

La bouche : Franche et bien construite, sur un bel enveloppement. Les saveurs de fruits rouges frais se livrent généreusement dans une cuvée longiligne, dotée d’un bel équilibre acidité/gras et ponctué d’une finale soyeuse agréable persistante.