Découvrez nos vins de Chinon

Notre vignoble est labellisé HVE depuis 2018, poursuit sa conversion en agriculture biologique. Les vins produits par Patrick et Baptiste Delalande, sont à l’image de la terre qui les porte et du paysage dans lequel ils s’inscrivents : avec élégance, ils associent complexité et harmonie.

Authentique 2021 Chinon red Domaine du Puy
AUTHENTIQUE
Chinon rouge
Cuvée Baptiste 2020 chinon Domaine du Puy
CUVÉE BAPTISTE
Chinon rouge
Part des anges 2018 Domaine du Puy
LA PART DES ANGES
Chinon rouge

rosé vins de chinon
CUVÉE MATHILDE
Chinon rosé
La Souche 2022 - Domaine du Puy
LA SOUCHE
Chinon blanc
perle de rosé vins de chinon
LA PERLE DE ROSÉ
Rosé pétillant
Cuvée Authentique 2021 Domaine du Puy

Authentique 2023

Chinon rouge – 100% Cabernet Franc

L’oeil : Rouge grenat assez soutenu au disque bleuté.

Le nez : Extrêmement parfumé et profond, ce bouquet complexe associe les arômes de tarte aux cerises, d’amande fraîche et de tabac blond.

La bouche : Les dégustateurs se montrent séduits par la franchise de ce cru généreux aux saveurs de fruits rouges et noirs. La finale est souple avec une persistance appréciable.

Garde : 6 à 10 ans

SOL

Plateau de Cravant les Coteaux, sur Sol argilo-siliceux

CULTURE

Haute Valeur Environnementale

En conversion biologique

Âge des vignes : 35 ans

Superficie : 16 hectares

VINIFICATION

La vendange est triée, égrappée et encuvée. Cuvaison de 3 semaines en cuve inox et béton thermorégulée afin de privilégier le fruit. Remontage journalier durant la fermentation alcoolique.

ÉLEVAGE

7 mois en cuve inox et béton.

ACCORDS METS & VINS

Il se mariera parfaitement avec de la viande blanche ou sur une planche de charcuterie/fromage durant un apéritif.

Liger d'or DOMAINE DU PUY

90
POINTS

BY WINE ENTHUSIAST

37,20€ (le carton de 6 bouteilles)

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Paiement 100% sécurisé

Disponible également en BIB !

BIB de 5 litres : 22€

BIB de 10 litres : 37€

vins cabernet franc

Cuvée Baptiste 2023

Chinon rouge – 100% Cabernet Franc

7,50

L’oeil : Une robe cerise noire brillante.

Le nez : L’intensité olfactive est riche de fruits noirs et d’épices.

La bouche : En bouche, c’est un vin ample et joliment charnu aux tannins fins.

Garde : 8 à 12 ans

SOL

Plateau de Cravant les Coteaux, sur Sol argilo-siliceux et calcaire

CULTURE

Haute Valeur Environnementale

Âge des vignes : 75 ans

Superficie : 4 hectares

VINIFICATION

La vendange est triée, égrappée et encuvée. Cuvaison de 3 semaines en cuve inox et béton thermorégulée afin de privilégier le fruit. Remontage journalier durant la fermentation alcoolique.

ÉLEVAGE

7 mois en cuve inox et béton

ACCORDS METS & VINS

Il accompagnera parfaitement un magret de canard rôti et, pour ceux qui osent, un dessert au chocolat.

Cuvée Baptiste Domaine du Puy
médaille d'or interloire

45€ (le carton de 6 bouteilles)

Paiement 100% sécurisé

Cuvée Baptiste Domaine du Puy

Cuvée Baptiste 2023

Chinon rouge – 100% Cabernet Franc

7,50

L’oeil : Une robe cerise noire brillante.

Le nez : L’intensité olfactive est riche de fruits noirs et d’épices.

La bouche : En bouche, c’est un vin ample et joliment charnu aux tannins fins.

Garde : 8 à 12 ans

SOL

Plateau de Cravant les Coteaux, sur Sol argilo-siliceux et calcaire

CULTURE

Haute Valeur Environnementale

Âge des vignes : 75 ans

Superficie : 4 hectares

VINIFICATION

La vendange est triée, égrappée et encuvée. Cuvaison de 3 semaines en cuve inox et béton thermorégulée afin de privilégier le fruit. Remontage journalier durant la fermentation alcoolique.

ÉLEVAGE

7 mois en cuve inox et béton

ACCORDS METS & VINS

Il accompagnera parfaitement un magret de canard rôti et, pour ceux qui osent, un dessert au chocolat.

45€ (le carton de 6 bouteilles)

Paiement 100% sécurisé

La Part des Anges 2018 Domaine du Puy

La Part des Anges 2022

Chinon rouge – 100% Cabernet Franc

Élevage de 8 mois en fût de chêne

13,20 TVA incluse

L’oeil : Robe cerise assez concentrée à nuances carminées.

Le nez Les registres du boisé noble et des fruits noirs confiturés s’associent dans une belle harmonie. Elégant et assez complexe. Un ensemble olfactif très engageant.

La bouche : Franche et bien construite, sur un bel enveloppement. Les saveurs de fruits rouges frais se livrent généreusement dans une cuvée longiligne, dotée d’un bel équilibre acidité/gras et ponctuée d’une finale soyeuse agréable persistante.

Garde : 15 à 20 ans

SOL

Plateau de Cravant les Coteaux, sur Sol argilo-calcaire

CULTURE

Haute Valeur Environnementale

Âge des vignes : 35 ans

Superficie : 30 ares

VINIFICATION

La vendange est triée, égrappée et encuvée. Cuvaison de 3 semaines en cuve inox et béton thermorégulée afin de privilégier le fruit. Remontage journalier durant la fermentation alcoolique.

ÉLEVAGE

8 mois en fût de chêne français.

ACCORDS METS & VINS

Cette cuvée sera parfaite sur une épaule d’agneau farcie aux herbes de Provence ou un pavé de bœuf au poivre vert.

79,20€ (le carton de 6 bouteilles)

Paiement 100% sécurisé

Cuvée Mathilde 2023

Chinon rosé – 100% Cabernet Franc

L’oeil : Une robe rose pale.

Le nez : Arômes intenses de fruits à noyaux tels que l’abricot et la pêche.

La bouche : Très belle fraicheur en bouche avec des notes d’agrumes et de fleurs. Un rosé épicurien au pays de Rabelais.

Garde : 2 à 3 ans

SOL

Plateau de Cravant les Coteaux, sur Sol argilo-siliceux

CULTURE

Haute Valeur Environnementale

Âge des vignes : 35 ans

Superficie : 5 hectares 50 ares

VINIFICATION

La vendange est triée, égrappée et encuvée. Cuvaison de 3 semaines en cuve inox et béton thermorégulée afin de privilégier le fruit. Remontage journalier durant la fermentation alcoolique.

ÉLEVAGE

7 mois en cuve inox et béton

ACCORDS METS & VINS

La Cuvée Mathilde est à boire toute l’année pour chaque occasion, parfait pour l’apéritif ou pour les barbecues entre amis… Il accompagnera à merveille une terrine de pommes de terre et sa mousse de rougets ou un carpaccio de magret de canard aux melons.

Cuvée Mathilde rosé 2021 Domaine du Puy

37,20€ (le carton de 6 bouteilles)

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Paiement 100% sécurisé

Disponible également en BIB !

BIB de 5 litres : 22€

BIB de 10 litres : 37€

vins cabernet franc
Cuvée Mathilde rosé 2021 Domaine du Puy

Cuvée Mathilde 2023

Chinon rosé – 100% Cabernet Franc

L’oeil : Une robe rose pale.

Le nez : Arômes intenses de fruits à noyaux tels que l’abricot et la pêche.

La bouche : Très belle fraicheur en bouche avec des notes d’agrumes et de fleurs. Un rosé épicurien au pays de Rabelais.

Garde : 2 à 3 ans

SOL

Plateau de Cravant les Coteaux, sur Sol argilo-siliceux

CULTURE

Haute Valeur Environnementale

Âge des vignes : 35 ans

Superficie : 5 hectares 50 ares

VINIFICATION

La vendange est triée, égrappée et encuvée. Cuvaison de 3 semaines en cuve inox et béton thermorégulée afin de privilégier le fruit. Remontage journalier durant la fermentation alcoolique.

ÉLEVAGE

7 mois en cuve inox et béton

ACCORDS METS & VINS

La Cuvée Mathilde est à boire toute l’année pour chaque occasion, parfait pour l’apéritif ou pour les barbecues entre amis… Il accompagnera à merveille une terrine de pommes de terre et sa mousse de rougets ou un carpaccio de magret de canard aux melons.

37,20€ (le carton de 6 bouteilles)

Ce produit est actuellement en rupture et indisponible.

Paiement 100% sécurisé

Disponible également en BIB !

BIB de 5 litres : 22€

BIB de 10 litres : 37€

vins cabernet franc
La Souche 2022 - Domaine du Puy

La Souche 2022

Chinon Blanc – 100% Chenin

11,00 TVA incluse

L’oeil : Une robe saumon aux reflets chauds et dorés.

Le nez : Arômes subtils et gourmands, un fin bouquet de notes de fruits rouges, de roses et de zestes d’agrumes.

La bouche : Attaque en bouche finement pétillante, précise et élégante, suivie d’une finale de pêche et d’une belle fraîcheur.

Garde : 2 à 3 ans

SOL

Craie marneuse

Superficie : 30 ares

CULTURE

Haute Valeur Environnementale

Âge des vignes : 5 ans

VINIFICATION
La vendange est triée, égrappée, pressée puis encuvé pour sa fermentation alcoolique avec débourbage à froid.
ÉLEVAGE
Élevage dans 5 fûts de chêne de 220Litres avec ouillage et batonnage mensuel pendant 8 mois.
ACCORDS METS & VINS
Ce Chinon blanc se mariera parfaitement avec des poissons gras, une salade gourmande ou des gâteaux aux noix.

66€ (le carton de 6 bouteilles)

Paiement 100% sécurisé

vins cabernet franc

La Perle de Rosé

Rosé pétillant – 100% Cabernet Franc

6,40 TVA incluse

L’oeil : Une robe saumon aux reflets chauds et dorés.

Le nez : Arômes subtils et gourmands, un fin bouquet de notes de fruits rouges, de roses et de zestes d’agrumes.

La bouche : Attaque en bouche finement pétillante, précise et élégante, suivie d’une finale de pêche et d’une belle fraîcheur.

Garde : 2 à 3 ans

SOL

Plateau de Cravant les Coteaux, sur Sol argilo-siliceux

CULTURE

Haute Valeur Environnementale

Âge des vignes : 35 ans

Superficie : 70 ares

VINIFICATION

La vendange est triée, égrappée et encuvée. Cuvaison de 3 semaines en cuve inox et béton thermorégulée afin de privilégier le fruit. Remontage journalier durant la fermentation alcoolique.

ÉLEVAGE

8 mois en fût de chêne français.

ACCORDS METS & VINS

La Perle de rosé se mariera parfaitement à l’apéritif et aux desserts.

38,40€ (le carton de 6 bouteilles)

Paiement 100% sécurisé

Livraison rapide et gratuite

Livraison offerte à partir de 60 bouteilles commandées.

Paiement 100% sécurisé

Payez avec votre carte de crédit ou via Paypal sur notre site 100% sécurisé

Contactez-nous

Vous avez besoin d’un conseil ? Appelez nous au 02 47 98 42 31