Le Domaine du Puy labellisé Haute Valeur Environnementale niveau 3!
Haute Valeur Environnementale ! Parce que l’homme et son environnement ont toujours été au coeur de nos préoccupations, nous avons mis en place des techniques viticoles respectueuses de notre terroir.
Intégralement travaillé avec amour tout au long de l’année, notre vignoble abrite une riche biodiversité qui témoigne de la bonne santé de nos sols et atteste de l’efficacité écologique de nos méthodes.
Cette démarche entreprise depuis maintenant plusieurs années nous a permis d’obtenir au printemps 2018 la certification Haute Valeur Environnementale de niveau 3.
Qu’est-ce que le Label HVE (Haute Valeur Environnementale) en viticulture ?
Le label HVE est un label attribué aux viticulteurs et exploitants agricoles ayant atteint le niveau de certification environnementale le plus élevé, soit le niveau 3. Issu du Grenelle de l’Environnement, il a été mis en œuvre en février 2012.
La spécificité de cette certification réside dans ses indicateurs qui vont mesurer les résultats de performance environnementale pour une activité plus durable : la HVE 2 détermine des obligations en termes de moyens, la HVE 3 des obligations en termes de résultats. Les aspects évalués par cette certification incluent la biodiversité, l’utilisation de produits phytosanitaires, l’utilisation des ressources en eau et la gestion de la fertilisation.
Quels sont les objectifs du label HVE ?
Le label Haute valeur environnementale s’inscrit dans une démarche sociétale et environnementale. L’idée de ce label est de favoriser les pratiques respectueuses de l’environnement dans les exploitations agricoles, afin de produire des vins avec un impact moindre sur l’environnement.
Que garantit la certification Haute valeur environnementale en viticulture ?
Le label HVE indique que le viticulteur en charge de l’exploitation a mis en œuvre des pratiques respectueuses de l’environnement et minimise son impact environnemental en exerçant son activité viticole. Le label HVE garantit également que l’exploitation viticole dispose d’une importante biodiversité (« zones naturelles » comprenant des insectes, de la flore et de la faune). Les clients qui achètent du vin certifié HVE vont donc s’engager dans une démarche environnementale en privilégiant les vins produits dans le respect de l’environnement.
La réglementation du label HVE
Le label HVE est réglementé par le Ministère de l’Agriculture, à travers des arrêtés ministériels et des décrets découlant du Grenelle de l’Environnement. Tous les textes associés à cette certification sont disponibles en ligne.
On distingue 3 niveaux de certification environnementale :
– Le niveau 1 exige une conformité réglementaire à travers le respect des pratiques et exigences environnementales essentielles.
– le niveau 2 garantit le respect d’un référentiel de normes environnementales
– le niveau 3 garantit la performance environnementale de l’exploitation agricole, son haut niveau de biodiversité et une bonne gestion de la fertilisation, des produits phytosanitaires et de l’irrigation.
Le label HVE est attribué aux exploitations agricoles ayant atteint le niveau 3 de certification environnementale.
Comment obtenir le label Haute Valeur Environnementale en viticulture ?
La certification HVE est délivrée par des organismes agréés indépendants sur la base de 4 thématiques (chacune divisée en items) : la préservation de la biodiversité (insectes, faune, flore), la stratégie phytosanitaire, la gestion de la fertilisation et la gestion de la ressource en eau.
Pour qu’un vigneron obtienne la certification HVE, il doit démontrer aux organismes chargés d’attribuer le label le respect d’indicateurs liés à ces 4 thématiques. Pour chaque thématique, le viticulteur obtiendra une notation sous forme de « points bonus ». Les 4 thématiques doivent être validées pour que le label HVE soit attribué.
Pour conserver le label HVE, il faudra le renouveler régulièrement avec au moins un audit tous les 18 mois (audit externe tous les 3 ans pour le renouvellement). Le dispositif est régi par la Commission nationale de certification environnementale (CNCE).
Quelle est la différence entre le label HVE et le label AB ?
Le label AB atteste que le produit est issu de l’agriculture biologique. En revanche, le label HVE atteste simplement que les pratiques agricoles employées au sein de l’exploitation sont plus respectueuses de l’environnement que les pratiques agricoles conventionnelles. Les vignerons peuvent très bien utiliser des pesticides, du moment qu’ils prouvent leur effort pour en réduire l’utilisation. Au contraire, les viticulteurs biologiques devront respecter des conditions plus restrictives quant aux méthodes d’agriculture traditionnelles.
